NÉGOCIATION AVEC LES GMS LES LAITERIES POURRAIENT-ELLES FAIRE PRESSION ?

C'est l'éternel argument : les transformateurs peinent à augmenter le prix du lait car les GMS sont intraitables dans la négociation des tarifs sur les PGC. Mais dans une conjoncture aujourd'hui très favorable aux produits industriels, ne pourraient-ils pas s'arbitrer davantage sur ces derniers pour créer une tension sur les PGC ? La réalité industrielle est plus complexe. Au pic de production du printemps, les usines ont besoin de toutes leurs lignes de fabrication pour absorber le lait. Ensuite, les marques fortes ne peuvent pas se permettre de moins apparaître dans les linéaires. Abandonner des contrats sur les MDD et premiers prix serait certes moins dangereux à condition d'être certain de ne pas le regretter un an plus tard.